Nordisk brænderi

Nordisk Brænderi er startet og drives af ingeniør Anders Bilgram, som har studeret og tilegnet sig viden og erfaring

som destillatør via rejser og ophold i Tyskland og Rusland samt i Norden.

Anders har desuden en baggrund som eventyrer og ekspeditions-leder i Arktis på Polar Passagen 2000,

og han er medlem af Eventyrernes Klub i København.

Utallige besøg hos varme mennesker langs Ishavets kyster, hvor flere ulovlige "mikrodestillerier" har produceret deres "junglebrew" eller vodka,

har givet tankerne et skub i retning af realiseringen af den frysenes vanvittige tanke om legalt at gøre, hvad andre under ofte økonomisk vanskelige kår

må stjæle sig til. Med klaprende tænder har Anders således i tankerne lunet sig ved idéen om eget destilleri i Nordjylland - en idé, der nu er en realitet.

Den videre læring om destilleringens ædle kunst har Anders tilegnet sig i primært Tyskland - særligt hos slotsdestillatør Herbert Rösch fra Sydtyskland.

Herbert har været Anders' læremester, og han er fortsat mentor for Anders, idet han generøst videregiver sin enestående ekspertise på området.